Manuale pratico per fare il vino dall'uva alla bottiglia

Riferimento: 9788863632903

Editore: Edizioni del baldo
Autore: Nicola Bonera, Nilla Turri
In commercio dal: 15 Aprile 2010
Pagine: 63 p., Libro in brossura
EAN: 9788863632903
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Descrizione

Lo scopo di questo libro è trasmettere, a chi ha passione per il vino sincero e genuino, la tecnica e le metodologie per farlo da sé, nel giusto modo, nella cantina di casa. Scelta dell'uva, vendemmia, cantina, strumenti e vasi vinari, dal mosto all'uva, cura e correzioni, botti, invecchiamento, tappi e imbottigliamento, degustazione.